心と体にいいこと始めよう！花や植物のフローラルガーデンセラピーイベント情報

ワイン会報告

１月２６日　かふぇ桜でワイン会がありました。

このワイン会はいろんな方と交流してもっと輪を広げていただきたいと思って
企画したものです。１４名ほどの方の参加がありました。

当日はワインハウスの方に来ていただいて、１０種類ほどのワインを試飲して
それぞれ１つづつ、ワインの産地や特徴などについてお話をしていただきました。

参加された方はみなさん、ペンでワインリストに書き込むなど
熱心に聞き入っていましたが、途中からワインの味についての意見交換に
盛り上がってゲーム感覚

の楽しい雰囲気になりました。

今回のワインリスト＊＊＊＊＊＊

①　2006　Villa　Anheuser/Riesling（すっきりとした味わいの辛口）￥1850

②　2006　Villa　Anheuser/Rivaner（お食事にもあわせやすい中辛口）￥1850

③　2006　Monsheimer　Domblick/Kerner（女性を魅了するフルーティーで上品な白）￥2900

④　2006　Kreuznacher　Narrenkappe/Gewuerztraminer（豊かな風味、印象的な味わいの甘口）￥2500

⑤　2006　Dienheimer　Kreuz/Scheurebe（フルーティーで爽やかな中甘口）￥3950

⑥　2006　Heggotts　Troepfchen/Ortega（深い味わいの一品。デザートワインとして）￥4100

⑦　2006　Villa　Anheuser/BlauerSpaetburgunder（さっぱりした甘口で人気のアンホイザー家の赤）￥2750

⑧　2003　La　Coccinell　de　la　Grolet（有機農法で栽培されたぶとうを使用した辛口赤）￥2250

⑨　2004　Bordeaux　Superieur/Chateau　le　Cone（フルボディの本格辛口赤・世界ワインコンクール2004で金賞）￥2950

⑩　2005　Bardera　d'Asti　Superiore（アルマーニ新作発表会やアカデミー賞のパーティーで使用の絶妙な味わいの辛口赤）￥3800

⑪　2006　Marmorot（スパイシーで芳醇な華やかさのある中甘口の赤）￥3550

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１番人気は５番と10番でした！

盛り上がってきたところで、前回もお世話になりました岩見沢のシンガーソングライターの岡崎美千代さんの歌を聞きながら、ワインと料理を楽しみました。

ほとんどの方が今日はじめてお互いに会ったばかりなのに会話も進み、用意したワインを全て飲み干してしまいました！

ある男性が、人のオーラのような色を見ることができるので、色の話で盛り上がり、大人がワインをたしなむようなロマンティックな雰囲気とはうらはらに、笑って笑ってのワイン会になりました。

9：00終了の予定でしたが、みなさんの話が途切れず、延長すること40分。
それでも皆さん、席を離れられない様子。。。
名残惜しい会となりました。

参加していただいた方、お疲れ様でした。そしてありがとう！

来月も同じような「語ろう会」を予定していますので
今回参加できなかった方もぜひいかがですか？　

フローラルガーデン*の代表（池上果蓮）のブログでもっと詳しく！

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加藤登紀子参上？！～ミニライブ報告～

12月4日　岩見沢で大雪が降った日。
岩見沢在住の岡崎美千代さんのギターライブがありました。

8名ほど参加していただきました。みなさん、ありがとう！

そして、
岡崎さん、ステキな歌声をありがとう！！

私の第一感想は「加藤登紀子だぁ～」
まさにあの声にそっくりと思いました。

とても安定感のある声に癒しのギター。
うーん、クセになりそう

現在出ているＣＤは「惜春賦（せきしゅんふ）」・「夢追い人」。

ライブで歌っていただいた曲は好評で、みなさんのリクエスト次第では
アルバムもでますよ～

来年は岩見沢の日端さんの（ガーデンアイランド仲間）山の上に立つコテージでライブを企画する予定です。
みなさん、要チェックですよー。

岡崎さん、次回も宜しくお願いいたします！

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かふぇ桜からイベントのお知らせ＆サンタが・・

札幌も雪景色になってきました。
とうとう、冬本番です（泣）

そんな寒さを吹っ飛ばして、心もポカポカ温まりましょうと
ギターの癒しのミニライブを行うことにしました♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　　　　　　　★イベントのお知らせ★
12月4日13：30より、シンガーソングライターの岡崎美千代
さんによる『ギターの癒しミニライブ』を行います。

ワンドリンク＆プチデザート付き500円
ご希望の方はご連絡ください！！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

そうそう、聞いてください！！
今日、大変なことが・・・
うちのマスコットのサンタ２人のうち1人がむち打ち症に。
外の吹雪に耐えられなかったみたいです。
このサンタ、周りの幼稚園の子たちに大人気♪
首の補修をして、もう一度活躍してもらっちゃいます。
がんばれ、サンタ！！

かふぇ桜ではリースの販売や委託販売をおこなっています。
現在、石けんの販売をしていますので、ぜひお立ち寄りください♪

もうすぐ12月、クリスマスですね。
インテリアもクリスマス仕様になりました。
いかがですか？

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クサギ染め体験

10月14日

お天気はちょっと悪かったですが、岩見沢の山で「クサギ染め体験」をしました。

クサギって知ってます？
「臭木」と書くそうですが、見た目はとっても可愛くビーズのような形をしています。
ぜんぜん臭わなかったんですが・・・なぜ、臭木？

これをたくさんとって、実とガクと葉に分けてみました。
実は結構固く、ちょっとやそっとではつぶれません。

分けたものをそれぞれ煮出していくのですが、
なんせ、みんな初めてなのでネットから情報をだしたもので
試行錯誤しながらやってみました。

これは実のほう

これはがくのほう

ひたひたの水で沸騰してから15分くらい煮て、漉したものが1番茶ならぬ「１番汁」。

また同じ作業を３回繰り返して、全部の汁を混ぜて濡らした布をつけてみました。
どうですか！！！
とってもキレイな青に染め上がりました！
ネット情報ではそんなにキレイな青にはならないとありましたが
十分すぎるほどの青です。

ガクと葉は水分があったのか、薄すぎてほとんど色がはっきりしませんでした。
こちらは改善していきたいです。

数年後、「幸せの青いハンカチ」が岩見沢の名品になっていたら
みなさん購入してくださいね♪

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コクワの実

9月中旬、岩見沢の山へコクワの実を取りに行きました。
「コクワって何？」って言うくらい何も知らない私たち・・・
確か、ドリカムの歌「晴れたらいいね」に出てきたような・・・

9月だというのに汗ばむ暑さの中、山へ分け入り、コクワだと教えられた
その実はちっちゃいリンゴのような形をしていました。
完熟したその実を食べてみると、「ん？！キウイ？」と間違えるような
甘いまさにキウイのような味！
美味しくって、取っては食べ取っては食べ、固い実は保存用に袋に
どんどん入れていきました。

持って帰ってきた固いコクワはグラニュー糖と混ぜ混ぜして
ガラスのビンにいれて砂糖漬けにしました。
これがとっても美味しい！！
完熟の甘い味ではないちょっと酸っぱい実が砂糖と合わさって
なんともいえない贅沢なお菓子になりました。

9月のフローラルガーデン祭にお越しいただいた小学生ぐらいの
お子様は「おいしい！おいしい！」とばくばく食べていました（笑）

来年は「コクワの実狩りツアー」なんて企画できたらいいですね♪

帰りに案内していただいた日端さんが栽培している萩を見させていただきました。
とても見事です！
こんなに優雅で繊細なのに存在感のある花、私はとても気に入りました。
しかもとても丈夫ということで街路の植樹帯や則面にも利用可能だそうです。
1株で2Mくらいの幅を埋めてしまうほどの成長ぶり。
とても経済的というのも魅力です。
あなたの街にも萩ロードはいかがですか？

補足：コクワの正式名称はさるなし。
実はジャム、ジュース、果実酒になります。薬用植物で、ナンソウヒコウトウといって、滋養強壮効果があるそう。ゲルマニュウム、セレンを含み抗酸化作用があり、若さを保つ他がん予防の効果があり、ビタミンCを多く含み白血球の働きを強化して免疫力を高め、かぜやガンを予防するとか。また果糖、ベントーズ、アラピノガラクタンなどのほか、タンパク分解酵素を大量に含み、疲労回復、滋養強壮、整腸補助などの効能があり、優秀な健康食品とありました。